Budino di Zucca ..................... . ...... .. 7,50
- Antica ricetta della cucina ebraica ferrarese
Radicchio rosolato ...................................................................................................................................... 7,50
- con salsa di miele di castagno e Aceto Balsamico,
Parmigiano e lardo croccante alle erbe
Petto
doca affumicata
...... ...
. 10,00
- Con insalatina misticanza
e pompelmo rosa
Salumi tipici ferraresi ... ...... . 7,50
- salame allaglio Zia, coppa di testa, pancetta pepata -
Primi Piatti
Cappellacci di zucca . .......................... 8,50
-al ragω o burro e salvia -
Cappelletti ..... . . ............................ 8,50
- in brodo o alla panna -
Tagliatelle al ragω .......................... 7,50
Maltagliati di pasta
fresca con ragω di verdure.......................................
8,50
- Con menta e basilico
Gnocchetti di patate ......... ... 7,50
-al pomodoro o al ragω
Gli spaghetti di Colomba .. ........ 8,00
- burro, salvia, alici, pomodorini, peperoncino e Ricotta -
-Minestra di fagioli alla ferrarese con maltagliati
Secondi piatti
Salama da sugo con purι di patate . .. . 12,50
-Specialitΰ di Ferrara
Entrecote di controfiletto di manzo .. . .. 14,50
- alla griglia, con patate arrosto o insalata mista
Tagliata
di manzo
.
.
.....
15,50
-Con olio extra vergine di olive
e rosmarino con patate arrosto o insalata mista
Salame fresco alla griglia 12,50
-
specialitΰ di Ferrara
-
con insalata di radicchio rosso e rucola
Carpaccio................................................................................. 13,50
- Girello di manzo affumicato a legna, con insalatina di finocchio, mela, arancia
Piatto vegetariano con formaggio ...... .. . 11,50
I formaggi
Assaggio
di grana padano con pere, noci e miele
..
. 7,50
Contorni
Patate arrosto ... . ... .. 3,50
Insalata mista ... .. ...... 4,50
Pane e coperto Euro 2,00. Servizio e Iva
inclusi
I primi piatti di pasta fresca alluovo e gnocchi sono tutti di nostra produzione
